10 ярких салатов с авокадо для истинных гурманов

Для салатов обязательно

выбирайте спелое авокадо. Перед приготовлением

очистите его

от шкурки и косточки.

1. Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Фото: Anna Shepulova / Shutterstock

Ингредиенты

6 средних помидоров;

2–3 средних огурца;

2 авокадо;

½ красной луковицы;

½ пучка петрушки;

2 столовые ложки растительного масла;

2 столовые ложки лимонного сока;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо крупными кусочками, а лук — тонкими полосками. Добавьте рубленую петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.

Приготовьте

🥬

15 необычных овощных салатов

2. Салат с авокадо, курицей и кукурузой

Кадр: @Gimme Delicious / YouTube

Ингредиенты

2 обжаренные или запечённые куриные грудки;

2 авокадо;

¼–½ красной луковицы;

100 г консервированной кукурузы;

несколько веточек петрушки;

2 столовые ложки лаймового или лимонного сока;

2 столовые ложки оливкового масла;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшее мясо произвольными кусочками или разберите на волокна. Нарежьте авокадо и лук небольшими кубиками.

Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, рубленую петрушку, цитрусовый сок, масло, соль и перец. Хорошенько перемешайте салат.

Попробуйте

🐓

5 вкусных салатов с курицей

3. Салат с авокадо, креветками и помидорами

Фото: sarsmis / Shutterstock

Ингредиенты

2 зубчика чеснока;

4 столовые ложки оливкового масла;

250 г очищенных креветок;

200 г помидоров черри;

1 авокадо;

100 г смеси салатных листьев;

2 столовые ложки лимонного сока;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Раздавите чеснок плоской стороной ножа. Разогрейте в сковороде половину масла, выложите туда чеснок и креветки. Обжаривайте креветки, помешивая, около 5 минут. Затем переложите их на салфетку, чтобы стёк лишний жир.

Разрежьте помидоры пополам, нарежьте авокадо крупными кусочками и порубите салатные листья. Добавьте к ингредиентам остывшие креветки. Заправьте салат смесью оставшегося масла, лимонного сока, соли и перца.

Запомните

🥑

11 полезных лайфхаков с авокадо

4. Салат с авокадо и яйцами

Фото: ArtCookStudio / Shutterstock

Ингредиенты

3 яйца;

1 авокадо;

¼–½ красной луковицы;

несколько перьев зелёного лука;

несколько веточек петрушки;

2 столовые ложки

майонеза

1 чайная ложка лимонного сока;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца

вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца крупными кусочками, а авокадо и красный лук — мелкими кубиками. Измельчите зелёный лук и петрушку.

Добавьте к подготовленным ингредиентам майонез, лимонный сок, соль и перец и тщательно перемешайте.

Возьмите на заметку

🥚

10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации

5. Салат с помидорами и моцареллой в лодочках из авокадо

Кадр: @Delish / YouTube

Ингредиенты

2 авокадо (для этого рецепта авокадо нужно разрезать пополам и не очищать от шкурки);

несколько помидоров черри;

80 г моцареллы;

1–2 чайные ложки оливкового масла;

приправа «Итальянские травы» — по вкусу;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу;

несколько веточек базилика;

немного бальзамического соуса — по желанию.

Приготовление

Из половинок авокадо ложкой выскребите немного мякоти. Нарежьте её кубиками и выложите в миску. Добавьте помидоры, разрезанные на четвертинки, кубики моцареллы, масло, «Итальянские травы», соль и перец и перемешайте.

Разложите салат по корзинкам из авокадо. Украсьте рубленым базиликом. При желании полейте корзинки бальзамическим соусом.

Поэкспериментируйте

🍅